キャンプスクレープの一條さんは、なんと元消防士という経歴。30歳を契機に、個人事業を経験したいとの思いで自主退職。

趣味であったキャンプをコンセプトとしたクレープ店なので「キャンプスクレープ 」と命名。アウトドア感が漂うそのキッチンカーは、通りゆく人たちの目を惹きます。

どこに出店しても雰囲気を盛り上げるクレープ屋さんを、ぜひよろしくお願いします。

もともとクレープ好きだというオーナー。従来のクレープミックス粉を使用した生地がイメージと違く、オリジナルの配合で生地を作ることを決意。

求めた食感は”しっとりしていてモチモチ感”があるもの。たどり着いたのは、小麦粉と片栗粉のブレンド。

そして焼き時間は短く、生地に水分が多く含まれていることで、さらにしっとり感を追求した。

出来立てはもちろん、冷えても硬くならない生地を一度ご賞味ください。そして他には無い、しっとりモチモチ感を楽しんでください。